Dumnezeu a făcut lumea, dar olandezii au făcut Olanda. Acest truism a ghidat identitatea olandeză și virtutea ei republicană. Când ingenioșii olandezi au revendicat pământul de pe mare, a fost pentru ferme, iar aceste ferme și fermieri au hrănit poporul olandez, Europa și lumea de secole.
Imaginea afișată aici este celebra lucrare The Bull a lui Paulus Potter.
Creat în 1647, Potter avea 22 de ani când a pictat-o și nu chiar 30 când a murit. Renumit pentru dimensiunea sa masivă, realismul detaliat, inclusiv bălegar și muște și ca o imagine monumentală nouă a unui animal, Taurul este înțeles ca un simbol al națiunii olandeze și al prosperității sale.
Epoca de aur olandeză a rezultat în parte din crearea Republicii Olandeze, creată prin depășirea dominației spaniole în Țările de Jos. Mica Republică Olandeză a devenit o putere navală globală și o forță culturală. Olandezii erau liberali clasici și credeau în libertăți individuale precum libertatea de religie, de vorbire și de asociere.
Republica Olandeză a fost remarcată pentru vitalitatea economică și inovația, inclusiv apariția piețelor de mărfuri și de valori. Burghezia nou formată a stimulat prima piață modernă pentru artiști pentru a-și vinde lucrările și i-a eliberat de necesitatea unor comisioane din partea Bisericii și a aristocrației. Acest lucru se reflectă în subiectul multor arte olandeze din Epoca de Aur, cu reprezentarea ei a vieții de zi cu zi. Pictura lui Potter este din această epocă.
Dar opera lui dezvăluie un alt adevăr. Epoca de aur olandeză era imposibilă fără fermele sale. Mâncarea este fundamentul oricărei civilizații de succes, motiv pentru care vestea conform căreia guvernul olandez intenționează să închidă până la 3,000 de ferme de dragul unei „crize a azotului” este atât de nedumerită.
După cum a declarat recent Natasja Oerlemans de la World Wildlife Fund-Olanda, „Ar trebui să folosim această criză pentru a transforma agricultura”. Ea a continuat declarând că procesul va necesita câteva decenii și miliarde de euro pentru a reduce numărul de animale.
Deci, care este de fapt problema cu azotul și agricultura olandeză?
Criza azotului este o chestiune birocratică și confuză, care este acum și va afecta din ce în ce mai mult întreaga societate olandeză. În 2017, un mic ONG, Mobilization for Environment, condus de ecologistul de multă vreme Johan Vollenbroek, a mers la Curtea Europeană de Justiție (CEJ) pentru a contesta practicile olandeze actuale de atunci care protejau zonele naturale de poluarea cu azot.
În 2018, CEJ a hotărât într-o hotărâre judecătorească că legislația olandeză, care permitea întreprinderilor să compenseze creșterile emisiilor de azot cu măsuri tehnice și restabilire, era prea îngăduitoare. Înalta instanță olandeză a fost de acord cu decizia. Procedând astfel, aproape 20,000 de proiecte de construcții au fost suspendate, blocând extinderea fermelor și a fabricilor de lapte, a caselor noi, a drumurilor și a pistelor aeroportuare. Aceste proiecte sunt evaluate la 14 miliarde de euro din activitate economică.
Agricultura este intensivă în Țările de Jos, deoarece este o țară mică, cu o densitate mare a populației. Conform Ştiinţă revista ''Fermele olandeze conțin de patru ori mai multă biomasă animală la hectar decât media UE.'' Dar ei subliniază, de asemenea, că ''Practici precum injectarea gunoiului de grajd lichid în sol și instalarea de epuratori de aer în instalațiile de porci și păsări de curte au redus emisiile de amoniac. 60% din anii 1980''.
Aceste sisteme de atenuare sunt considerate insuficiente în lumina hotărârilor judecătorești. Amoniacul face parte din ciclul azotului și este un produs secundar al deșeurilor de la animalele de fermă.
Marea preocupare a birocraților de mediu o reprezintă așa-numitele „fumuri de gunoi de grajd” din deșeurile animalelor. Asemenea metanului de la vacile care se prăjesc, vaporii de gunoi de grajd sunt cel mai important lucru și katzenjammer al mișcării pe carne și lactate.
Fermierul olandez Klass Meekma, care produce lapte din caprele pe care le crește, a declarat recent: „Regulile privind azotul sunt folosite cu nerăbdare de mișcarea împotriva animalelor pentru a scăpa de cât mai multe ferme de animale, fără absolut niciun respect pentru ceea ce olandezi. Fermele de animale au obținut rezultate în ceea ce privește calitatea alimentelor, utilizarea resturilor din industria alimentară, îngrijirea animalelor, eficiență, exporturi, know-how, economie și multe altele.'' Caprele lui Meekma au produs peste 265,000 de galoane de lapte în 2019.
În multe privințe, fermierii olandezi sunt victimele propriului succes. Deoarece Olanda este mică, fermierii au trebuit să fie inovatori în utilizarea spațiului, ceea ce reprezintă nivelurile mai ridicate de „biomasă animală” în comparație cu alte țări europene. Succesul în practicile agricole și producția de alimente a produs profituri și un sector economic puternic pentru economia olandeză. În mod remarcabil, Olanda este al doilea cel mai mare exportator de alimente din lume.
Cel mai mare impuls împotriva agriculturii olandeze vine din partea comunității de schimbări climatice și a ministrului naturii și azotului Christianne van der Wal. Ea a spus într-o scrisoare către politicieni din 2021: „Nu există viitor (pentru agricultură) dacă producția duce la epuizarea solului, a apelor subterane și a apelor de suprafață sau la degradarea ecosistemelor”. Ea a anunțat noi restricții pentru reducerea la jumătate a emisiilor de azot până în 2030, pentru a îndeplini obiectivele internaționale de acțiune în domeniul schimbărilor climatice.
Nimeni nu vrea scurgeri de la ferme care dăunează pârâurilor și vieții sălbatice. Dar accentul pe vaporii de gunoi de grajd; adică azotul și amoniacul care se infiltrează în atmosferă și au impact asupra climei pare mult mai slab. Europa primordială era ca Serengetiul Africii, plină de turme uriașe de ungulate ca niște uruci. Pășile și risipa lor au stricat clima?
Clima se schimbă. Clima s-a schimbat mereu. Europa din epoca bronzului, o perioadă culturală deosebit de fecundă, a fost semnificativ mai caldă decât astăzi.
Este curios că sectorul agricol este punctul central al reducerilor, în timp ce alți poluatori sunt tratați diferit. Fermierul Meekma afirmă:
„De atunci (hotărârile instanței) țara noastră are o așa-numită criză a azotului. Este ridicol că aeroportul național Schiphol Amsterdam și multe companii industriale nu au permise naturale, iar fermierii sunt acum sacrificați pentru a facilita aceste alte activități.”
„Este o adevărată rușine cum sunt tratați fermierii din Țările de Jos. Aceștia sunt împins pentru a face loc industriei, aviației, transporturilor, câmpurilor solare și locuințelor numărului tot mai mare de imigranți''.
Majoritatea emisiilor de azot „economisite” din planurile guvernamentale vor fi utilizate pentru a compensa emisiile crescute de la construirea a 75,000 de case. Doar 30% vor duce la reduceri reale ale emisiilor.
Premierul olandez și luminat al WEF, Mark Rutte, a recunoscut că mișcarea asupra agriculturii ar avea „consecințe enorme. Înțeleg asta și este pur și simplu groaznic.”
Există multe exemple istorice de presiuni politice asupra agriculturii ca vestigii de dezastru, de la Ucraina în Uniunea Sovietică până în Zimbabwe. Ambele erau coșuri de pâine și exportatorii scăzuți la foamete. Controlul producției de alimente este ceva pe care bărbații politici își doresc întotdeauna să-l atingă. Criza azotului este o luptă a ideologilor urbani împotriva modurilor de viață tradiționale și a autosuficienței rurale. Din cauza războiului din Ucraina și a întreruperii lanțului de aprovizionare din cauza pandemiei de covid, mulți oameni din întreaga lume se confruntă cu foamete. Nu este momentul ca Europa să dăuneze celui mai bun producător agricol al său.
Fermierii olandezi sunt la modă atunci când un ghiont devine un împingere. Ideologii anti-carni vor ca oamenii să supraviețuiască din tunsurile de iarbă și gunoaiele făcute în laborator de Bill Gates. Fermierii olandezi hrănesc lumea. Situația lor este și a noastră.
Criza de azot are ca rezultat atâtea prostii.
Publicat sub a Licență internațională Creative Commons Attribution 4.0
Pentru retipăriri, vă rugăm să setați linkul canonic înapoi la original Institutul Brownstone Articol și autor.
