Mâncarea ta te îmbolnăvește?
Deodată, faptul că mâncarea ne îmbolnăvește, într-adevăr bolnav, a câștigat multă atenție.
Când Robert F. Kennedy, Jr. a anunțat că își va suspenda campania prezidențială și campania pentru președintele Trump pe 23 august, atât el, cât și Trump au vorbit despre necesitatea îmbunătățirii aprovizionării cu alimente pentru a recăpăta sănătatea Americii.
În aceeași săptămână, Tucker Carlson a intervievat echipa soră-frate a lui Casey și Calley Means, coautorii bestsellerului numărul 1 din New York Times. Energie bună: legătura surprinzătoare dintre metabolism și sănătate fără limite. Teza lor, susținută de mii de studii de cercetare medicală, este că alimentele ne pot face foarte sănătoși sau foarte bolnavi. Alegerile pentru magazinele alimentare pe care le-au făcut mulți americani ne-au condus la niveluri fără precedent de diabet, obezitate și alte boli metabolice și neurologice care ne slăbesc și îmbătrânesc prematur pe noi, organele și arterele noastre.
Sunt multe greșeli cu mâncarea disponibilă.
- Îngrășămintele chimice au dus la abuzarea solului și, în consecință, solurile s-au epuizat de micronutrienți. Deloc surprinzător, alimentelor cultivate în ele lipsesc acum acești nutrienți.
- Pesticidele și erbicidele dăunează oamenilor, precum și insectelor și buruienilor.
- niste experți spunem că trebuie să luăm suplimente acum pentru că nu mai putem obține ceea ce ne trebuie din alimentele noastre.
- Subvențiile pentru grâu, porumb și soia depășesc 5 miliarde de dolari anual în numerar plus multe alte forme de sprijin, depășind 100 de miliarde de dolari din 1995, rezultând în supraproducție și centralizare vastă.
- Practic, trăim din vechituri supraprocesate făcute din zahăr, sare, grâu și uleiuri din semințe.
Și acesta este doar începutul. Problema ar fi putut fi prezisă. Companiile alimentare au crescut din ce în ce mai mari, până când au obținut monopoluri virtuale. Pentru a concura, au trebuit să folosească cele mai ieftine ingrediente. Când puținele companii rămase în picioare s-au unit, am obținut că industria a capturat agențiile care le reglementau afacerile, schimbând reglementările pe cap.
Consolidarea în industria cărnii
Apoi autoritățile de reglementare au emis reguli care i-au avantajat pe cei mari și i-au dezavantajat pe cei mici. Dar băieții mici erau cei care produceau alimente de cea mai bună calitate, în cele mai multe cazuri. Cei mai mulți dintre ei au fost nevoiți să vândă și să găsească altceva de făcut. Pur și simplu a devenit neeconomic să fii fermier.
Fermierii și fermierii care au rămas au devenit adesea echivalentul iobagilor de pe propriul pământ.
Rămâneți informat cu Brownstone Institute
Știați:
- „Nouăzeci și șapte la sută din carnea de pui pe care o mănâncă americanii este produs de un fermier sub contract cu o mare companie de pui. Acești crescători de pui sunt ultima verigă independentă dintr-un lanț de aprovizionare deținut de companie, de altfel complet integrat vertical.”
- „Consolidarea corporativă este la rădăcină de multe dintre bolile structurale ale sistemului nostru alimentar. Când corporațiile au capacitatea de a dicta termeni fermierilor, fermierii pierd. Corporațiile pun povara răspunderii financiare asupra fermierilor, dictează detalii de departe.”
- „Corporațiile consolidează, de asemenea, proprietatea asupra celorlalți pași ai lanțului de aprovizionare de care depind fermierii - inputuri, procesare, distribuție și marketing - părăsind fermierii puține opțiuni ci să se ocupe de o entitate împotriva căreia nu au de fapt nicio voce sau putere de negociere.”
Atunci când profitabilitatea singură, fie că este asistată de politică sau nu, determină care companii reușesc și care eșuează, tăierea colțurilor este o necesitate pentru afacerile americane - cu excepția cazului în care aveți o afacere de nișă cu alimente sau sunteți capabil să vindeți direct consumatorilor. Acest simplu fapt a dus inevitabil la o cursă spre calitate.
Uită-te la cele mai mari zece companii alimentare din lume. Vânzările lor sunt enorme, dar ar trebui să le consumăm cu adevărat produsele?
Poate că autoritățile de reglementare ar fi putut evita degradarea aprovizionării cu alimente. Dar nu au făcut-o.
Și acum a devenit un truism că Americanii au cea mai proasta dietă din lume.
S-ar putea să se pregătească penuria de alimente?
Dacă se pare că SUA, binecuvântate cu resurse naturale abundente, nu ar putea suferi niciodată o lipsă de alimente, gândiți-vă din nou. Știați că, în timp ce SUA este cel mai mare exportator de alimente din lume, în 2023 SUA importate mai multă mâncare decât noi exportat?
Vacile sunt atacate, se presupune că eructatul lor de metan contribuie la schimbările climatice. Olanda a spus că trebuie să scape de 30-50% din vacile sale. Irlanda și Canada se pregătesc, de asemenea, să își reducă numărul de vaci, folosind aceeași justificare.
În SUA, numărul de vaci crescute s-a redus treptat, astfel încât acum avem același număr de vaci care erau crescute în 1951 — dar populația a crescut cu 125% de atunci. Avem mai mult decât dublu de oameni, dar același număr de vaci. Ce!? O mare parte din carnea noastră de vită provine din Brazilia.
Porcii și găinile sunt acum crescute în mare parte în interior. Industriile lor sunt deja consolidate la maximum. Dar vacile și alte ungulate pasc aproape toată viața, astfel încât industria cărnii de vită nu a putut fi consolidată în același mod.
Dar consolidarea are loc în schimb în abatoare, deoarece nu puteți procesa carnea de vită fără un inspector USDA într-o unitate aprobată de USDA - și numărul acestor unități a scăzut, la fel ca și numărul de vaci pe care le pot gestiona. Patru companii procesează acum peste 80% din carnea de vită din SUA. Și așa sunt strânși fermierii.
Între timp, se fac eforturi pentru a reduce terenurile agricole disponibile atât pentru plantarea culturilor, cât și pentru pășunat. Bill Gates este acum proprietarul nr. 1 al terenurilor agricole din SUA, dintre care o mare parte se află în pârghie. Fermele solare acoperă terenuri care obișnuiau să cultive culturi - o practică recentă scos în afara legii în Italia. Sunt în curs de desfășurare planuri pentru a impune noi restricții asupra modului în care terenurile care se află sub servituți de conservare pot fi utilizate.
Mâncare nouă curajoasă
Asta nu este tot. Forumul Economic Mondial, împreună cu multe guverne și agenții multinaționale, dorește să ne reproiecteze aprovizionarea cu alimente. Așa-numitele carne pe bază de plante, carne cultivată în laborator, produse „synbio”, proteine de insecte și alte alimente cu totul noi vor înlocui o mare parte din carnea reală de care se bucură oamenii, ceea ce poate duce la o consolidare și mai mare a producției de alimente. Acest lucru ar permite „sălbăticirea” zonelor de pășunat, permițându-le să revină la starea lor naturală și, se susține, acest lucru ar fi mai bun cu planeta. Dar ar fi?
O mare parte din terenul folosit pentru pășunat este impropriu pentru cultivarea culturilor sau pentru alte scopuri. Gunoiul de grajd al animalelor care pasc pe el reface nutrienții solului și contribuie la microbiomul solului și la creșterea plantelor. „Resălbatica” poate duce, de fapt, la pierderea solului vegetal și la deșertificarea multor zone de pășunat.
Desigur, tranziția aprovizionării cu alimente la alimente care provin în mare parte din fabrici este o idee nebună, pentru că cum poți face o schimbare majoră în ceea ce mănâncă oamenii și să te aștepți să fie bun pentru ei? Ce micronutrienți îți lipsesc? Ce ne vor face de-a lungul timpului noile substanțe chimice sau proteinele nou concepute sau chiar ADN-ul proiectat de computer (care va fi prezent inevitabil în aceste alimente noi)? Cu ce vor hrăni companiile insectele pe care le cresc, când producția de alimente este guvernată de inputuri din ce în ce mai ieftine?
Devine mai rău. Producția reală de alimente, de către grădinari și micii fermieri sau gospodari, este descentralizată. Nu poate fi controlat. Până în ultimii 150 de ani, aproape toată lumea s-a hrănit cu alimentele prinse, strânse sau cultivate.
Dar dacă alimentele provin în principal din fabrici, accesul poate fi întrerupt. Lanțurile de aprovizionare se pot rupe. Puteți să nu vă cumpărați prețul. Sau te-ar putea îmbolnăvi și ar putea dura ani sau generații până când sursa problemei este identificată. Cât timp ne-a luat să ne dăm seama că alimentele supraprocesate sunt o otravă lentă?
Există unele probleme foarte mari care se dezvoltă în domeniul alimentar. Indiferent dacă ne place sau nu, forțe puternice ne mută în Marea Resetare, amenințăndu-ne dieta în moduri noi, moduri la care cei mai mulți dintre noi nu le-am visat niciodată.
Identificarea problemelor și soluțiilor
Dar putem trece la curent cu ceea ce se întâmplă, putem învăța ce avem nevoie și putem rezista. De aceea Poarta spre Libertate si Apărarea sănătății copiilor au despachetat toate aceste probleme și au identificat soluții posibile.
În timpul unui simpozion online plin de două zile, veți afla despre toate aspectele atacului asupra alimentelor și despre cum să rezistați. Acesta este un eveniment complet gratuit, cu o gamă fantastică de vorbitori și subiecte. Ia un bloc și un creion, pentru că cu siguranță vei dori să iei notițe!
Atacul asupra alimentelor și fermierilor și cum să ripostați are premiera pe 6 și 7 septembrie. Va rămâne și pe canalele noastre pentru vizionare și distribuire ulterioară. Până la sfârșitul Zilei 2, veți ști ce acțiuni să întreprindeți, atât în propria curte, cât și în holurile legislaturii dvs. pentru a crea o aprovizionare cu alimente mai sănătoase, mai gustoase, mai sigure și mai sigure.
Vezi mai jos un rezumat și programul complet.
Publicat sub a Licență internațională Creative Commons Attribution 4.0
Pentru retipăriri, vă rugăm să setați linkul canonic înapoi la original Institutul Brownstone Articol și autor.
